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Fecha: 29/9/2018
Duración: 1 hora con 31 minutos (59 MB)
Fecha creación del audiolibro: 17/06/2018
Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - FLAC - WavPack - MP3 - MPEG4 - WAV (compresión ARC - XZ - ZIP - RAR - CAB - LHA - LZ)
Incluye un resumen PDF de 13 páginas
Duración del resumen (audio): 10 minutos (6.5 MB)
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Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
Descripción o resumen: Actualmente, más de setenta países de todo el mundo cultivan la quínoa o hacen experimentos con ella. La expansión de su cultivo en todos los continentes desafía las creencias establecidas que pretendían que sólo crecía en las alturas, en los alrededores del lago Titicaca (Bolivia). Pero el boom actual de la quínoa es tal que se están produciendo grandes cambios en su forma de producción, en las redes relativas a su distribución y en la forma que tenemos de considerarla e incorporarla en nuestros menús.